用料
粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，湖里区工厂餐饮承包，两者均以清新为本。
讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、太爷鸡、清汤牛腩等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料。
食谱特色
粤菜特色便是用料丰富，配料多而巧。山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。 次数用完api key 超过次数---
有关---认为，这些小饭店常用浓重的调味品，工厂餐饮承包厂家，经常食用这种盒饭容易上火，出现---、牙痛、腹胀等---。再者，“速战速决”的晚餐也不利于---，用餐后马上投入工作，工厂餐饮承包厂家，会加重肠胃道负担。
晚餐常缺主食
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的---越来越被弱化。
于康说，主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。他说，男性的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性为1～2两左右，老年人好喝一些粥类食物。 次数用完api key 超过次数---
漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪---，再根据本地的口味、嗜好、习惯，工厂餐饮承包公司，不断吸收、积累、改良、---，从而形成了菜式繁多、烹调考究、---味美的饮食特色。近百年来已成为国内具代表性和有影响的饮食文化之一。
粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉<淮南子·精神篇>中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味---。 次数用完api key 超过次数---
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