在国际上享有“食在,味在四川”的美誉;其中负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、廖排骨、怪味鸡、宫保鸡丁、五香卤排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、灯影牛肉、担担面
不文明---。在这以前,从<史记>里记载的“文君当垆”可以推想到蜀地的餐饮业也已经出现。总的说来,和四川在秦汉以后,小学食堂承包配送公司,很少表现出蜀古文化---一样,这一时期的四川饮食文化也基本上完全被秦汉文化所同化,小学食堂承包配送厂家,尚未形成自己的地区特色。
粤菜即广东菜,是汉族四大菜系 [1] 、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) [2] 。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格
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