济南菜讲究实惠,风格浓重、浑厚,工厂餐饮承包公司,清香、鲜嫩。自清代以来鲁菜分为“ 福山帮” 和“济南帮”。济南菜又分为“历下派” 淄潍派” 和“ 派” 等。济南历下派:汤菜---讲究清鲜爽口,鸡鸭菜肴注重用甜面酱调味,并以甜、咸、酱香浓郁见长,其变化型有酱香
广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地, [5] 具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”、“六味”---,擅长小炒,要求掌握火候和油温---。还兼容许多西菜做法,工厂餐饮承包公司,讲究菜的---、---。
经过长期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成以包括青岛在内,翔安区工厂餐饮承包,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派,有---“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。济南菜
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