分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争---,工厂食堂承包厂家,慎重确定本餐厅的顾客---群是哪一。(二)经营场所的布置确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务---考虑下述工作的内容:1. 厨房的设备配置与餐位的配比;2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;
人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。选择的食堂承包商和的饮食管理团队,具有如下优势:优势一:的服务团队优势二:人性化的贴身服务优势三:科学规范的管理体系优势四:统一采购统一配送的---和统一管理方式。
并按实际报餐人数与甲方结算餐费。注:(如属甲方原因未能及时将就餐实际人数通知乙方,造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分准备,从而影响甲方生产,其责任应由甲方自己承担)。2)甲方免费提供水电。)甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。
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