根据以上三点真正做到“人人有岗位,单位食堂承包公司,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。(五)经营运作餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,单位食堂承包公司,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图。
七、原材料配送方式发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。八、厨房设计装修承包方式发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,单位食堂承包厂家,完工验收后结算。
然后根据考核情况和个人专长重新安排(被聘用者必须遵守我方规章制度)。4.就职的员工必须遵守双方公司制度,食堂工作人员的工资、工衣、培训工作有我方负责。5.当月伙食费用由我方先付,厂方当月应付伙食费,根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行核算。
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