众所周知，学校餐饮主要面对的是在校学生，老师，集美区大学食堂承包配送，教职员工、家属，外来临时人员等。学校食堂是一个比较特殊的地方，大学食堂承包配送公司，由于餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。所以餐饮人做学校餐饮关于食安问题一定要了解清楚。食品安全检查都查哪些内容食品安全检查主要是由---负责的，还有---管理局。检查通常包括以下内容：门店的证照，包括：营业执照、餐饮---，食品流通---;餐馆经营工作人员的---;食品店堂及加工房的卫生状况、 次数用完api key 超过次数---
学校食堂厨具消毒有何要求(一)餐具洗消的技术要求主要包括: 1、洗消间采用消毒应设3个洗刷消毒池，专池---，大学食堂承包配送厂家，设有密闭---的餐具保洁柜. 2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒.烟缸不得与餐具混刷、混放. 3、使用氯制剂的消毒液时，必须准确配制，消毒液应密封保存.设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处. 4、采用消毒时，将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净，放入保洁柜防止二次污染. 5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的. 次数用完api key 超过次数---
售餐间主要用于主食、副食的暂存和出售，常备设备有保温柜、保温桶、水池等。洗消间主要用于餐具厨具的清洗和消毒，常备设备有残食台、碗碟柜、三星水池、消毒柜和工作台等。除了上面提到的设备，食堂厨房用品还需要有洗涤、调配用的菜筐、不锈钢盆子，厨具包括刀具、剪子、菜墩、漏勺、铲子等，大学食堂承包配送公司，盛放调料和调制用的器具，进餐时用的筷子、刀叉、勺子、碗碟、杯子，处理垃圾用的笤帚簸箕、盛放垃圾用的垃圾桶，还有---卫生用品、---、抹布、围裙以及橱柜、吊柜、灯具等，---小小的物件必须备全。 次数用完api key 超过次数---
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