做到以上的卫生要求，不仅仅食安检查关卡稳稳过关，同时干净卫生整洁的操作台能够吸引更过---过来就餐。采购大部分学校食堂的食材都是后勤采购，所以这方面的食安检查餐饮人需要做的是---自己的食材及时用完，没有过期变质即可。对于自采的学校食堂，采购食物原料时要必须到---经营单位进行采购，单位食堂承包配送厂家，并按照有关规定进行索证，---应确认经营者有效的食品卫生---。不得向无有效食品卫生---的经营者采购食品；采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。 次数用完api key 超过次数---
学校食堂厨具消毒有何要求(一)餐具洗消的技术要求主要包括: 1、洗消间采用消毒应设3个洗刷消毒池，专池---，设有密闭---的餐具保洁柜. 2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒.烟缸不得与餐具混刷、混放. 3、使用氯制剂的消毒液时，湖里单位食堂承包配送，必须准确配制，消毒液应密封保存.设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处. 4、采用消毒时，将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净，单位食堂承包配送公司，放入保洁柜防止二次污染. 5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的. 次数用完api key 超过次数---
保障校园食品安全是也是食药---部门的重点任务之一。有哪些食品安全---需要注意卫生做学校食堂要做到保持地面、台面及用具的清洁每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，单位食堂承包配送公司，不留死角。使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗摆放整齐。同时到勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。防尘、防蝇，原材料摆放要分类。冰箱要保持清洁、定期除霜，注意不要将冰箱塞得太满，要留有空隙，否则会影响冷藏效果。成品与食品原料不能放于同一冰箱内。各加工间产生的废料、废弃物等应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走，清理后的垃圾桶应里外清洁不---食物残渣。 次数用完api key 超过次数---
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