二、厨房卫生管理：
厨房清洁设立岗位责任制，同安区单位餐饮承包，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。
厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以---底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。
洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。
炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，---干净整洁。
下水道要每日进行清洁，---清除菜渣等杂物，以---排水畅通及清除异味。
清除卫生死角，定期---、蟑螂、苍蝇等。
仓库物品要摆放整齐，单位餐饮承包厂家，保持室内空气流通，单位餐饮承包公司，以防止物品发霉变质。 次数用完api key 超过次数---
历史起源
承包优势
选择食堂承包商和---饮食管理团队，具有如下优势：
优势一:---服务团队
优势二：人性化的贴身服务
优势三:科学规范的管理体系
优势四：统一采购统一配送的---和统一管理方式。
承包商
一
承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供---的服务。
二
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
三
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。 次数用完api key 超过次数---
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了---的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种---的“---”。
一些常见慢性正是---晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？
一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学---向人们的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可---降低病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在---进程中，有一部分钙被收利用，另一部分则滤过小球进入泌排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，单位餐饮承包公司，当排钙高峰期到来时人入睡，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成。 次数用完api key 超过次数---
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