像其他西方一样,在拉美中超市正在占据越来越多的零售业市场。2002年,智利超市销售占全国零售额的比例---59%(预计2003年将超过60%),与阿根廷并驾齐驱,居拉美各国---,墨西哥次之,为49%,巴西和哥伦比亚位居第三,为46%。在激烈的竞争中,传统的百货商店正在逐年丢失市场份额:1994年,百货商店和售货亭占全国零售业销售总额的百分比还---33%
3. 负责制定部门员工的---,对员工进行考核和评估,食堂承包方案,根据其---提出奖惩意见,---和协调各班组之间的工作。
4. 根据本部门厨师的技术水平和特长,提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
5. 负责厨房菜单的制定,并负责成本控制,根据本部门成本标准制定生产任务
和谐需要等等,餐饮品牌才能被消费者和社------,才能实现企业的经济和社会价值,真正建立品牌经营发展之路。
这对经营者提出了理性要求,市场格局发生的变化,使竞争更激烈,经营者们也须不断调整思路,食堂承包商,---特色,以迎合顾客的需求,使其产品和服务适应市场的需要。在这种情况下

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